L.R.Progetti si occupa dell’implementazione di Piani di Autocontrollo sanitario (H.A.C.C.P. – Hazard Analysis and Critical Control Points ) in linea con la normativa alimentare vigente (Regolamento CE n.852/2004 e D. Lgs. 193/2007), prestando inoltre servizi e consulenze specifiche per l’applicazione dell’autocontrollo igienico-sanitario e la stima dei pericoli e dei rischi della produzione alimentare, con il fine di stabilire misure di controllo per prevenire l’insorgere di problemi igienico sanitari. Lo società si occupa, inoltre, dell’analisi dei rischi correlati alle attività di produzione e commercio degli alimenti, delle problematiche tecniche e tecnologiche ad essi connesse e dell’etichettatura dei prodotti alimentari. L.R.Progetti fornisce, infine, consulenze nell’ambito della normativa alimentare nazionale e comunitaria non solo per la gestione dei prodotti alimentari ma anche per quanto concerne il trasporto e la conservazione degli stessi in condizioni di sicurezza.